法国最佳学徒大赛现场作品秀

时间:2018-11-26 08:55 来源:面包培训 点击:

  在世界面包大赛进行的如火如荼的时候,面包培训另一项赛事也正激烈的进行着,那就是 Les Meilleur Apprentis de France (法国最佳学徒大赛)。

  此项赛事创立于1985年,是由法国最佳工业者协会举办(la Société nationale des meilleurs ouvriers de France (SNMOF) ),每年在不同的城市举办,优胜者获得参加 mof 比赛的资格。

  每年大概有6000名16-21岁的青年面包师报名参加此项比赛,但最后真正能够进入决赛的选手寥寥无几,最后参加比赛的选手必须在8小时内完成经典法式面包,维也纳系面包和艺术面包等多项比赛,对于这些年轻的选手来说也是一项不小的挑战。

  很有幸今年能够在现场观看这些年轻的面包师的风采,和大家分享下今年法国最佳学徒大赛的现场照片。

(责任编辑:Jack Lee)
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